HAGO EJERCICIO Y ME CUESTA PERDER GRASA!!

Estoy regresando de un importante Congreso de Nutrición que hemos tenido estos días en Barcelona, en el que han participado alrededor de 15.000 personas de toda Europa. Uno de los ponentes ha sido el Doctor Luigi Graton, experto mundial en nutrición deportiva llegado de los Estados Unidos, que nos ha vuelto a recordar la importancia de tener una nutrición completa en nutrientes vitales y de limpiar nuestra despensa de comidas basura, procesadas y tratadas químicamente. En definitiva, de la importancia de conseguir un equilibrio nutricional, suprimiendo excesos y corrigiendo las carencias de nutrientes que sufrimos hoy día.

Hoy me gustaría hablaros un poco sobre cual es la mejor y más saludable forma de rebajar centímetros. Me encuentro a muchas personas que buscan la fórmula mágica para perder grasa corporal. Muchos van al gimnasio varios días a la semana y dedican muchas horas de entrenamiento pero no cuidan su nutrición en absoluto, otros muchos hacen todo tipo de dietas y no incluyen el ejercicio, y otros tantos, hacen dietas y mucho ejercicio… el resultado de la mayoría de ellos es que cada día se encuentran más cansados, les cuesta trabajo recuperarse y no consiguen el objetivo principal de deshacerse de la grasa sobrante.

En primer lugar, el ejercicio más recomendado para perder grasa corporal es el ejercicio de tonificación muscular (body pump, pesas,…)  más que el ejercicio aeróbico (cinta de correr, bicicleta, elíptica,…). Sabemos que nuestros músculos son los hornos de quemar calorías y ,es por ello,  que nos interesará tenerlos siempre bien formados y tonificados, lo cual nos llevará a mantener siempre un metabolismo alto. Por ello, entre otras razones,  se explica que las mujeres al tener menos masa muscular, tengan más facilidad de poner peso que los hombres a igual ingesta de kilocalorias.

En segundo lugar, si vamos a trabajar nuestro tono muscular, nos interesa, sobre todo después del ejercicio, consumir alimentos proteicos más que hidratos de carbono, para que se complete el proceso de reparación de las fibras musculares y su realimentación, para mantener el tono muscular y ,por ende, un alto consumo de kilocalorías a lo largo del día. Mi recomendación es consumir batidos nutricionales, que contengan proteínas vegetales, hidratos de carbono de bajo índice glicémico y que provean al organismo de vitaminas, minerales y grasas omega 3. Si queréis yo os puedo recomendar una marca de mucha confianza que consumo habitualmente y que por cierto están muy ricos.

Aplicando el sentido común, si practicamos mucho ejercicio, sufrimos más desgaste a todos los niveles y es por ello que debemos nutrirnos mucho mejor. Y eso no quiere decir que nos hartemos de comer de todo lo que nos pongan por delante…en absoluto. Por el contrario, quiere decir que tenemos que comer mucho más limpio, más natural e incluir suplementación, de forma que el ejercicio ayude al cuerpo a renovarse y no a desgastarse cada día más. Si tenéis alguna duda o queréis hacer alguna consulta al respecto, me podéis escribir a través de este medio y me encantará ayudaros.

Os deseo una gran semana y mucha, mucha salud ;-)

TODO ORGANISMO EMFERMO ES UN ORGANISMO DESNUTRIDO Y/O ACIDIFICADO

La inmensa mayoría de la llamadas “enfermedades”, desde las patologías neurodegenerativas hasta las musculares pasando por las circulatorias, las respiratorias y las digestivas, cáncer incluido,  tienen un mismo origen: la acidificación del organismo y/o su desnutrición. Y en este punto tenemos que recordar la diferencia que había entre alimentarnos y nutrirnos. Alimentarse es ingerir cualquier tipo de alimento, ya sea bueno o malo…mientras que nutrirse es garantizarle al organismo todos los micro y macronutrientes que necesita de forma equilibrada. Hoy en día nos alimentamos en cantidad, puesto que tenemos más variedad de alimentos que nunca antes, pero en gran parte son altos en kilocalorías, altos en químicos y muy bajos en nutrientes, lo cual nos provoca poner peso, intoxicarnos, acidificarnos  y desnutrirnos… Un organismo acidificado es un organismo enfermo y un organismo con carencia de nutrientes esenciales es un organismo que no puede funcionar correctamente. Y ambas situaciones dan lugar a la inmensa mayoría de las patologías.

Que los médicos –convencionales o no- ignoren esto es lo que impide que logren ayudar a sus pacientes. Pues bien, el Doctor Alberto Martí Bosch, especialista español en medicina biológica, homeopatía y nutrición ortomolecular,  nos explica de forma tan sencilla como breve las causas a nivel biológico de la mayoría de las enfermedades y como afrontarlas…

Os animo a todos a que os toméis el tiempo para ver este increíble video, que seguro no os dejará indiferentes, os sorprendera muchisimo y os hará realizar cambios...e incluso añadir buenos hábitos en vuestro cuidado personal...yo ya lo hize y tengo mi propio balneario en casa...lo entenderéis cuando veáis el video ;-)                                                   



http://www.youtube.com/watch?v=R33xhKQWwtE

Mis mejores deseos para que tengáis una increible semana!!!

Saludos a todos.

¿QUÉ COMER ANTES DEL DESCANSO NOCTURNO?

Probablemente has oído hablar que la cena es una cuestión delicada para aquellas personas que quieren controlar su peso. Incluso habrás oído decir que dependiendo de lo que comas, tendrás hasta serias opciones de aumentar un poco más tus depósitos de  grasa corporal…lo cual es aún peor.

Bueno, pues no solo es importante nuestra última comida del día en relación al mayor o menor deposito de grasa corporal, sino también es muy importante para nuestro descanso, nuestra recuperación del día anterior y para la regeneración muscular, que es lo que hará que mantengamos un metabolismo activo y, por tanto, quememos cada día más kilocalorías. Os suena que cada vez más personas amanecen con mucha falta de energía y cansadas?,  Pues bien, ello está íntimamente relacionado con lo que tomaron la noche anterior.

Durante el descanso nocturno, nuestro organismo es como si entrará en un taller en el que se repararán tejidos y órganos de toda la actividad y desgaste del día anterior. Para este proceso necesita materia prima suficiente, que en nuestro caso son las vitaminas, minerales, fitonutrientes  y aminoácidos (los ladrillos de nuestro cuerpo). Los alimentos altos en proteínas, con excepción de las carnes rojas, promueven la liberación de la hormona glucagón, que ayuda al organismo a transformar azucares y grasas en energía. Entonces tenemos que consumir alimentos con más proteínas que hidratos.

Una regla importante es no consumir carbohidratos simples o de rápida respuesta insulínica, caracterizados por ser altos en kilocalorías y deficientes en nutrientes,  ya que, en gran medida,  la insulina los transformará en grasas durante la noche y apenas nos proveerán de nutrientes esenciales para nuestra recuperación. Cuáles son estos carbohidratos…pues todas las pastas, arroces,  harinas y azucares refinados, incluyendo refrescos y salsas con azucares añadidos. En su lugar, consumiremos mejor carbohidratos complejos como son las frutas y verduras, pero en pequeñas porciones.

En mi caso personal,  llevo varios años siguiendo estas pautas y, además,  incluyo casi a diario una sabrosa forma de terminar el día…un rico batido nutricional, que aparte de saciarme y alegrarme el paladar, me aporta de forma natural todos los micro y macro nutrientes que necesito para que mi descanso sea realmente reparador.

En las últimas semanas, os he estado adjuntando partes del documental  “la comida importa”, que hoy llega a su fin con este último video…os animo a verlos una y otra vez y como siempre estaré encantado de recibir vuestras consultas, comentarios y aportaciones a estas pequeñas y sencillas pautas que doy cada semana.

Me despido deseando una semana espectacular y llena de energía y salud para todos, ;-)

POR QUE ESTAR DELGADO NO SIEMPRE SIGNIFICA ESTAR SANO.

Es verdad que según la sabiduría popular, estar en sobrepeso se relaciona con estar poco saludable y estar delgado con disfrutar de buena salud. Sin embargo, nuevos estudios informan de los riesgos para la salud de aquellas personas que estando delgadas tienen altos índices de grasa corporal. Según la Medicina, se trata de personas con peso normal pero metabólicamente obesos, caracterizados por tener  poca masa muscular y mucha grasa corporal, sobre todo en la zona abdominal.

Ya sabemos que más del 60% de la población occidental tiene sobrepeso u obesidad  y que la mayoría de los casos de prediabetes y diabetes tipo II  están relacionados con esta condición. Pero, según recientes estudios médicos, 1 de cada 4 personas delgadas tiene prediabetes o están metabólicamente obesos, tratándose en la mayoría de los casos de niños y adolescentes, siendo cada vez más habitual entre ellos encontrar casos de hipertensión, colesterolemia y altos niveles de azúcar en sangre.

Para ponerle remedio o prevenirlo, y conseguir ser una persona delgada pero sana a la vez, es importante seguir diez pasos sencillos:

1.       Come alimentos con bajo índice glicémico… carnes bajas en grasa, pescado, huevos, frutos secos, legumbres, frutas y verduras.

2.       Comienza el día con proteínas e inclúyela en cada una de las comidas del día, tomando alimentos como huevos, frutos secos, batidos nutricionales, pollo y pescado. Esto hará que aumente tu metabolismo, quemes más calorías  y no tengas ansiedad.

3.       No te bebas tus calorías. Con ello me refiero a todo tipo de zumos, refrescos, bebidas alcohólicas…

4.       Evita en lo posible comer harinas y azúcares refinados, salvo en contadas ocasiones.

5.       Cuidado con la comida procesada, que contiene azucares modificados genéticamente, colorantes, conservantes y químicos.

6.       Aumenta el consumo de frutas y verduras.

7.       Consume más cantidad de alimentos con omega 3, que alimentos con aceites vegetales y refinados.

8.       Haz ejercicio y combina cardio y tonificación muscular. Te pondrás en forma y aumentarás tu metabolismo. Ojo!!, cuidado con hacer mucho ejercicio y mantener desequilibrios nutricionales, puedes conseguir que en vez de renovarte te desgastes y debilites cada día más, con una consiguiente perdida progresiva de masa muscular.

9.       Incluye suplementos nutricionales en tu alimentación, te ayudarán a corregir desequilibrios nutricionales y a que tu organismo funcione mejor.

10.   Tu tiempo de descanso es sagrado. Duerme cada día entre 7 y 8 horas. Dormir poco altera el metabolismo y aumenta la necesidad de consumir carbohidratos.

Como veis, cualquier tipo de mejora de nuestra salud y bienestar, nos lleva siempre a tener que modificar nuestros hábitos alimenticios.  Espero que estos datos os sirvan de ayuda  para vosotros mismos o para personas que tengáis en vuestro entorno.
Durante esta primera semana de Septiembre y siguiendo con nuestra campaña de Educación nutricional, , a parte de informar sobre los desayunos y cenas saludables que estamos ofreciendo en el Club de nutrición que tenemos en Alcalá de Guadaira, vamos a hacer consultas nutricionales gratuitas a aquellas personas que quieran mejorar algún aspecto de su salud y bienestar. 

Me despido con la cuarta parte del video documental “la comida importa”.
Os deseo un comienzo de semana espectacular. Saludos a todos.